Urla gözəlliyi və sakitliyi ilə seçilən, ilin dörd fəslində fərqli rənglərə bürünən bir bölgədir. Amma may ayında daş döşəməli küçələrində gəzmək, tarixi evlərin yanında dayanıb Egey memarlığına tamaşa etmək, butik otellərdə qalmaq və yerli mətbəxin dadına baxmaq xüsusilə xoş olur. Burada doğmalarla birlikdə üzüm bağlarını gəzə, Urlaya xas olan mastik ənginarını dada və təbiətlə iç-içə keyfiyyətli vaxt keçirə bilərsiniz.
Sakit sahil şəhərində rahat bir istirahət
Urla İzmirin mərkəzindən cəmi bir saatlıq məsafədə yerləşən, yüksək həyat keyfiyyəti və rahat yaşayış tərzi ilə tanınan bir qəsəbədir. Zeytun ağaclarının ətirli havası, yerli insanların səmimi münasibəti və dənizə açılan mənzərələri ilə burası həm istirahət, həm də sakitlik axtaranlar üçün uyğundur.
Qəsəbədə yerləşən butik otellər qonaqlarına həm komfort, həm də yerli mühitə uyğun sadəlik təqdim edir. Oteldən çıxdığınızda Malğaca Bazarı kimi yerli məhsullarla zəngin yerləri ziyarət edə, ya da Urla İncəsənət Küçəsində qədim evlərdə fəaliyyət göstərən kafe və dükanlarda vaxt keçirə bilərsiniz.
Urla həm də sahil xətləri ilə diqqət çəkir. 40 kilometrlik sahil boyunca bir sıra çimərliklər mövcuddur. Səhər tezdən mavi bayraqlı çimərliklərdə gəzmək və gün doğumunu izləmək bu səfəri daha da yaddaqalan edəcək. Egey dənizinin ilıq iqlimi imkan verir ki, gündüz saatlarında dənizə girəsiniz və ya sadəcə sahildə istirahət edəsiniz.
İsti iqlimi və bərəkətli torpaqları ilə tanınan Urla, eyni zamanda kulinariya baxımından da zəngin bir bölgədir. Egey mətbəxinin əsasını təşkil edən bu bölgə, zeytun yağı, təzə tərəvəzlər, dəniz məhsulları və yerli şərablarla tanınır. Buradakı ləzzətlər və qastronomik təcrübələr Analar Gününü daha da özəl və yadda qalan edə bilər.
Urla minilliklərdir üzümçülük bölgəsi kimi tanınır. Qəsəbənin mikroiqlimi burada üzüm yetişdirilməsi üçün əlverişlidir və bu da bölgəni qədim dövrlərdən bu yana bir şərab mərkəzinə çevirib. Urla Üzüm Bağları Marşrutu boyunca səyahət edərək, müxtəlif üzüm bağlarını gəzə, butik şərab zavodlarını ziyarət edə və yerli üzümlərdən hazırlanan müxtəlif şərabları dada bilərsiniz. Xüsusilə Bornova Misketi, Sultaniye və Boğazkere kimi yerli üzüm növlərindən hazırlanan şərablar ləzzətlidir. Hətta bir zamanlar unudulmuş Urla Karası, Foça Karası və Gaydura kimi yerli üzüm sortları da burada yenidən yetişdirilir. Bu isə hər qədəh şəraba həm tarix, həm də yerli kimlik qatır.
Şərab istehsalçıları bu gün də unudulmuş üzüm növlərini tapmaq, bərpa etmək və tanıtmaqla məşğuldurlar. Onların bu prosesi necə kəşf etdiklərini öz dillərindən eşitmək həm maraqlı, həm də yaddaqalan bir təcrübəyə çevrilir.
Kənddən süfrəyə – Urlanın müasir mətbəxi
Üzüm bağları marşrutu boyunca təkcə şərab zavodlarına deyil, həm də bölgənin məhsullarını istifadə edən yüksək səviyyəli restoranlara da rast gələcəksiniz. Bu restoranlarda fəaliyyət göstərən gənc aşpazlar Urlanın ənənəvi ləzzətlərinə müasir yanaşma gətirərək yerli məhsulları dadlı və fərqli yeməklərə çevirirlər.
Bu kulinariya bacarığı nəticəsində bəzi restoranlar layiqli şəkildə Michelin ulduzlarına layiq görülüb. Həmçinin Urla restoranlarının arasında Michelin Yaşıl Ulduz və somelye (şərab üzrə mütəxəssis) mükafatlı məkanlar da var. Bu restoranlarda siz və doğmalarınız bölgəyə xas olan mövsümi tərəvəzlər – məsələn, kəklikotu , arapsaçı otu və ən məşhuru mastik ənginarı – ilə hazırlanmış yeməklərin dadına baxa bilərsiniz. Yeməkləri isə keyfiyyətli yerli şərablarla müşayiət etmək bu təcrübəni tamamlayır.
Urla sadəcə bir səfər məkanı deyil – dad, qoxu və tarixin vəhdətində yaşanan əsl zövq məkanıdır. Analar Günündə belə bir təcrübə, ananıza verə biləcəyiniz ən incə və dəyərli hədiyyələrdən biri ola bilər.
